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这里说的地瓜其实就是我超级喜欢的红薯，小屹本人很喜欢吃红薯，寒哥哥正好也好这口，可是无奈郑州的红薯总是不太好吃，没有小屹老家的红薯甜，以前过完寒假来上学的时候屹妈总是让小屹从家里千里迢迢的给小屹的小姨带红薯，今年小屹也毕业，开始工作了，有了自己租回来的小房子，不知道屹妈有没有给小屹准备好过年来给小屹自己带的红薯。
不过红薯虽然好吃，可不能多吃哦，尤其是胃不太好的，吃多了会胃酸，很难受的。
 材料：红心地瓜（就是红心红薯，小屹的最爱），糯米粉，红豆汤（下面附有红豆汤的做法哦^_^）。
调料：水，糖，冰糖，淀粉。
红豆汤做法：
1.取适量红豆，冲洗干净，在清水中浸泡5-6个小时，然后沥干水分。
2.汤锅中注入清水，煮开，然后下入红豆，煮滚后改极小的火煮40分钟，然后加些冰糖，接着煮20分钟，一直煮到红豆软烂，吃起来口感沙沙的就算好了，如果你的时间有限，最好也要保持一个小时的熬煮时间。这样红豆汤就算做好了。
地瓜汤圆的做法：
1.地瓜洗净，切成小段，上锅蒸熟，然后取出，撕去外层薄薄的皮，趁热压成泥状，如果保留外皮，就要用调理机打成泥。
2.在热地瓜泥中加入糯米粉，适量清水，白糖，淀粉，揉搓成团。
3.将地瓜团做成一个个的地瓜汤圆，并入滚水锅中煮熟，将地瓜汤圆煮至浮起，就表明它已经熟了，可以捞出了。
4.最后只需在红豆汤中加入煮好的地瓜圆即可。
     大功告成喽，怎么样是不是看着就很美味呢？ |
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甜蜜的负担--地瓜圆汤
字号: 小 中 大 | 打印 发布: 2008-11-18 17:10 作者: webmaster 来源: 本站原创 查看: 11次
